В этом варианте картошка с индейкой готовится с брокколи и медово-соевым соусом. Картофель начинает запекаться раньше, а мясо и соцветия добавляются на втором этапе. Небольшие ровные кусочки помогают довести продукты до готовности без долгого нагрева сладкой глазури.
Что понадобится
2 порции
- Картофель350 г
- Брокколи200 г
- Филе индейки300 г
- Соевый соус1 ст. л.
- Мёд1 ч. л.
- Соль и перецпо вкусу
- Паприка0,5 ч. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
- Кунжут1 ч. л.
Как готовить
Пошагово
Шаг 01
Вымой картофель и нарежь одинаковыми кубиками со стороной около 1,5 см. Смешай с оливковым маслом, солью, перцем и паприкой.
Шаг 02
Распредели картофель в корзине без плотной горки и готовь 10 минут при 180 °C.
Таймер: 10 мин.
Совет
Раздели брокколи на небольшие соцветия с короткими стеблями: толстые ножки размягчаются медленнее верхушек.
Шаг 03
Нарежь филе индейки кусочками около 2 см и перемешай с соевым соусом и мёдом. Раздели брокколи на небольшие соцветия, вымой и обсуши.
Шаг 04
Добавь к картофелю индейку вместе с соусом и соцветия брокколи. Распредели их свободно и запекай ещё 10 минут при 180 °C. Картофель должен легко прокалываться, брокколи — стать мягче, а мясо — непрозрачным внутри, без розового сока. Проверь 75 °C в центре самого крупного куска индейки; если мясо ещё не готово, продолжи запекание и проверь снова.
Таймер: 10 мин.
Шаг 05
Посыпь готовое блюдо кунжутом и подавай горячим.
Ещё индейка в аэрогриле
25 рецептов: котлеты, шницели, стейки и бедро индейки с овощами.
180°C · 20 минБедро индейки без кости с горчицей и копчёной паприкой
Мясо · Легко
180°C · 20 минФиле бедра индейки
Мясо · Легко
180°C · 35 минФиле грудки индейки с чесноком и куркумой
Мясо · Легко
180°C · 55 минГолень индейки
Мясо · Легко
Что может пойти не так
Картофель режут крупными кубиками, и за короткое запекание он остаётся твёрдым. Делай кубики около 1,5 см и проверь их ножом перед подачей.
Индейку с мёдом кладут в корзину с самого начала. Глазурь темнеет раньше времени; добавь мясо после первых 10 минут.
Брокколи кладут мокрой и плотной кучей, а соцветия прогреваются неравномерно. Обсуши их и распредели между картофелем и мясом.
Цвет глазури принимают за готовность индейки. Проверь центр самого крупного кусочка, а не только его поверхность.
Советы
- Осторожно добавляй соль: индейка уже покрыта солёным соевым соусом.
- Если соус начинает быстро темнеть, проверь мясо раньше конца этапа, но не подавай его до полной готовности.
Частые вопросы
Как приготовить индейку с картошкой в аэрогриле?
Сколько готовить картофель с индейкой в аэрогриле?
При какой температуре запекать индейку с картошкой?
Когда добавлять брокколи?
Книга рецептов
50 блюд для аэрогриля на каждый день
Курица, мясо, рыба, овощи и выпечка. У каждого рецепта — граммы, температура и время. PDF придёт на почту сразу после оплаты.
- Граммовки для каждого продукта — без «по вкусу»
- Время и температура для каждого шага
290 ₽
PDF на почту сразу после оплаты
Не подошла — вернём деньги в течение 7 дней
Температуры по похожим рецептам
- Картошка с индейкой и брокколи180°C · 25 мин
- Картофель с индейкой и томатами черри180°C · 23 мин
- Картофель с грибами и беконом190°C · 35 мин
- Запечённый картофель с беконом170°C · 45 мин