Томатный суп-пюре из запечённых помидоров, перца и лука-порея с чесноком. Овощи запекаются в аэрогриле при 180 °C до карамелизации — это даёт глубокий сладковатый вкус, который невозможно получить на плите.
Рецепт рассчитан на 3 порции, температуру 180°C и пошаговую готовку без хардкода в интерфейсе.
Мини-ап в Telegram
Готовь по таймерам
Таймеры для каждого шага, пересчёт под твою модель, чек-лист продуктов.
Что понадобится
Список покупокНа 3 порции
- помидоров500 гр
- Половина луковицыпо вкусу
- сладкий красный перец1
- стебель лук-порея1
- головка чеснока1
- Соль и перецпо вкусу
- Немного оливкового маслапо вкусу
- гр.куриного или овощного бульона200
Как готовить
Таймеры по шагамШаг 01
Разрежьте помидоры пополам. Перец — на четвертинки. Лук-порей — крупными кусками. Чеснок очистите.
Шаг 02
Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.
Если у тебя не эта модель
Пересчитаем время под твой аэрогриль
Сейчас страница уже берёт время и температуру из базы. Следующим шагом подключим персонализацию под конкретную модель аэрогриля в Telegram-версии.
Адаптировать под мою модельШаг 03
Выложите в жаропрочную форму и запекайте при 180 °C 20 минут, пока овощи не размягчатся и не начнут карамелизоваться.
Таймер: 20 мин.
Шаг 04
Переложите запечённые овощи в кастрюлю, добавьте бульон.
Шаг 05
Пробейте блендером до однородного пюре.
Шаг 06
Прогрейте, если остыл. Подавайте с крутонами и свежей зеленью.
Что может пойти не так
Базовые ошибки при готовке в аэрогриле, которые стоит проверить перед следующим запуском.
Передержали в аэрогриле
- Причина
- Если держать томатный суп дольше 20 мин, текстура может стать суше, чем нужно.
- Решение
- Проверь готовность за 2-3 минуты до конца и при необходимости сокращай финальный этап.
Слишком плотная укладка
- Причина
- Когда продукты лежат вплотную, горячий воздух циркулирует хуже и поверхность румянится неравномерно.
- Решение
- Готовь в один слой или разбей рецепт на два подхода, если корзина перегружена.
Нет паузы после готовки
- Причина
- Если разрезать или подавать сразу, сок не успевает распределиться, а вкус кажется менее собранным.
- Решение
- Дай блюду 2-3 минуты отдохнуть перед подачей.
Температуры по похожим рецептам
- Томатный суп180°C · 20 мин
- Гнезда с грибами и сыром180°C · 25 мин
- Индейка с томатами и моцареллой180°C · 25 мин
- Яичница с овощами160°C · 20 мин