Шоколадный кекс на кокосовом масле — растопленный шоколад и какао создают насыщенный тёмный мякиш, а кокосовое масло добавляет лёгкий тропический оттенок.
Рецепт рассчитан на 6 порции, температуру 170°C и пошаговую готовку без хардкода в интерфейсе.
Мини-ап в Telegram
Готовь по таймерам
Таймеры для каждого шага, пересчёт под твою модель, чек-лист продуктов.
Что понадобится
Список покупокНа 6 порции
- Шоколад50 г
- Кокосовое масло (или сливочное масло)90 г
- Подсластитель120 г
- Яйцо1 шт
- Мука60 г
- Какао15 г
- Сольпо вкусу
Как готовить
Таймеры по шагамШаг 01
Растопите шоколад с кокосовым маслом на водяной бане или в аэрогриле при 100°C.
Шаг 02
Добавьте подсластитель и яйцо. Перемешайте.
Если у тебя не эта модель
Пересчитаем время под твой аэрогриль
Сейчас страница уже берёт время и температуру из базы. Следующим шагом подключим персонализацию под конкретную модель аэрогриля в Telegram-версии.
Адаптировать под мою модельШаг 03
Просейте муку с какао и солью. Вмешайте в шоколадную массу.
Шаг 04
Вылейте в форму. Разогрейте аэрогриль до 170°C.
Шаг 05
Выпекайте 15 минут, не открывая.
Таймер: 15 мин.
Шаг 06
Ещё 15 минут. Зубочистка выходит с влажными крошками.
Таймер: 15 мин.
Шаг 07
Ещё 5 минут для подсушивания верха.
Таймер: 5 мин.
Шаг 08
Остудите полностью — шоколадный вкус раскрывается через 2-3 часа.
Что может пойти не так
Базовые ошибки при готовке в аэрогриле, которые стоит проверить перед следующим запуском.
Передержали в аэрогриле
- Причина
- Если держать шоколадный кекс дольше 35 мин, текстура может стать суше, чем нужно.
- Решение
- Проверь готовность за 2-3 минуты до конца и при необходимости сокращай финальный этап.
Слишком плотная укладка
- Причина
- Когда продукты лежат вплотную, горячий воздух циркулирует хуже и поверхность румянится неравномерно.
- Решение
- Готовь в один слой или разбей рецепт на два подхода, если корзина перегружена.
Нет паузы после готовки
- Причина
- Если разрезать или подавать сразу, сок не успевает распределиться, а вкус кажется менее собранным.
- Решение
- Дай блюду 2-3 минуты отдохнуть перед подачей.
Температуры по похожим рецептам
- Шоколадный кекс170°C · 35 мин
- Банановый рулет с нутеллой180°C · 10 мин
- Чашечки из сладкого картофеля с беконом160°C · 20 мин
- Картофельная запеканка180°C · 30 мин