Булочки с изюмом без дрожжей в аэрогриле

6 порций

• Яйцо1 шт
• Сахар35 г
• Молоко70 мл
• Мука200 г
• Сливочное масло25 г
• Ванильный сахар5 г
• Растительное масло1 ч. л.
• Соль1 щепотка
• Изюм40 г
• Сахарная пудра1 ч. л.

1. 01

   Шаг 01

   Взбей яйцо с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Вмешай тёплое молоко и растопленное, но не горячее сливочное масло.

2. 02

   Шаг 02

   Просей муку с солью в яичную смесь. Вмешай изюм и замеси мягкое тесто, которое можно собрать в шар.

   Совет

   Добавляй растопленное масло тёплым, а не горячим, чтобы яйцо не свернулось при смешивании.

3. 03

   Шаг 03

   Оставь тесто отдохнуть на 30 минут. В составе нет дрожжей или разрыхлителя, поэтому не жди заметного подъёма.

   Таймер: 30 мин.

4. 04

   Шаг 04

   Раздели тесто на 6 одинаковых шариков. Выложи их в корзину аэрогриля в один слой с промежутками и смажь верх тонким слоем растительного масла.

5. 05

   Шаг 05

   Выпекай при 180 °C 8 минут до румяной поверхности. Проверь середину булочки деревянной шпажкой: на ней не должно быть сырого липкого теста. Если оно осталось, продолжи выпечку при той же температуре до готовности.

   Таймер: 8 мин.

6. 06

   Шаг 06

   Посыпь булочки сахарной пудрой и подай тёплыми.